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Baianas iniciam venda de acarajé na Itaipava Arena Fonte Nova
Os torcedores poderão degustar o quitute mais famoso da Bahia a partir deste domingo (27), durante a partida Bahia X Atlético-PR
Publicada no dia 25/10/2013 às 14h06
Acaba de ser definida a data de início da venda de acarajé na Itaipava Arena Fonte Nova. A partir do dia 27, próximo domingo, durante a partida Bahia X Atlético-PR, válida pelo Campeonato Brasileiro, os torcedores poderão comprar o quitute mais famoso da Bahia, dentro da Itaipava Arena Fonte Nova, com todo conforto e segurança. Após reuniões entre a diretoria da arena e representantes da Associação das Baianas de Acarajé, Corpo de Bombeiros, Polícia Militar e Vigilância Sanitária, ficou estabelecida uma forma segura de comercializar o acarajé dentro da arena, já que utilização de botijão de gás e tachos para óleo de dendê é proibida em locais de grande concentração de público.

As baianas irão utilizar fritadeiras elétricas para esquentar o tacho em área externa e isolada. Com o quitute pronto, elas levarão os acarajés para os tabuleiros dentro da arena, disponibilizando-os aos torcedores em todos os setores. No cardápio, além do acarajé, também estarão à disposição da torcida os outros itens do tabuleiro da baiana: abará, passarinha, cocada e bolinho de estudante. A princípio, serão até seis baianas responsáveis pela produção e venda do quitute, que estarão devidamente caracterizadas, para garantir a tradição e cultura local.
Fonte: Itaipava Arena Fonte Nova
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